Sonntag, 28. April 2024, 9.30 Uhr in der MZH / Mediothek Merenschwand

• Mikrobiomzentrierte Ernährung® – «Am liebsten gesund»
• «Fressen und gefressen werden» ist in der Natur nichts Ungewöhnliches.

Unter dem Begriff des «Pflanzen-Paradox» werden speziell die LEKTINE, die Abwehrstoffe der Pflanzen betrachtet.
Wie können wir uns mit diesem Wissen wirkungsvoll, bei einer überwiegend pflanzlichen Ernährung, vor deren «Nebeneffekt» schützen?

Folgende Fragen werden im Vortrag ausführlich besprochen:

• Wie wirkt sich der Verzehr von Lektinen auf den Darm aus?
• Welche Erkrankungen können durch Lektine begünstigt werden?
• Welche Nahrungsmittel sind besonders lektinreich oder lektinfrei?
• Haben Lektine auch positive Eigenschaften?
• Was können wir bei der Zubereitung der pflanzlichen Ernährung beachten?

Dauer ca. 2 Stunden inkl. Zeit für Fragen.

Anmeldung bitte an mediothek@schule-merenschwand.ch - Kollekte / Wertschätzungsbeitrag für die Referentin; Referentin: Ulrike Metzler I Dipl. Ing. (FH) für Ernährung, Heilpraktikerin